fbpx
توب
ديناصور.تك
لا يوجد نتائج
مشاهدة الكل
توب
ديناصور.تك
لا يوجد نتائج
مشاهدة الكل
ديناصور.تك

كيف ساعد نقص العمالة على تسريع أتمتة المطاعم وخدمات التوصيل؟

ديسمبر 6, 2021
في منوعات
Reading Time:1 min read
كيف ساعد نقص العمالة على تسريع أتمتة المطاعم وخدمات التوصيل؟
شارك على فيسبوكشارك على تويترأرسل على واتساب

خلال العامين الماضيين تأثرت الأسواق العالمية بانتشار فيروس كوفيد 19 ومن المجالات التي تأثرت بشدة المطاعم السريعة التي انحصرت في توصيل الطلبات وإغلاق معظمها طوال الوقت خوفًا من انتشار الفيروس، لكن هناك بعض المطاعم التي استخدمت التقنيات في التغلب على هذه المشكلة، إليك الحلول التي استخدموها.

المحتويات إخفاء
1 المطاعم السريعة في عصر كوفيد 19
2 أتمتة المطاعم كان الحل الأقرب

المطاعم السريعة في عصر كوفيد 19

في الآونة الأخيرة، أجبر انتشار فيروس كوفيد 19 المطاعم على التحول في طريقة عملها، بحيث ظهرت “مطابخ الأشباح” لتوجيه طلبات التسليم والطلبات الخارجية، ولكن مع ارتفاع معدلات التطعيم بشكل مطرد وانحسار موجات الفيروس بشكل جيد، يرغب العملاء مرة أخرى للجلوس وتناول الوجبات في المطاعم، وهذا يعني إعادة فتح المطاعم وتوظيف عمالة جديدة وهي ليست مهمة سهلة وسط هذه الأجواء الحالية.

كيف ساعد نقص العمالة على تسريع أتمتة المطاعم وخدمات التوصيل؟ | ديناصور.تك

فبعد عام من الإعلان عن كوفيد 19 كجائحة، انخفضت نسبة التوظيف في المطاعم الأمريكية بنحو 1.2 مليون موظف مقارنة بالعام السابق، ولا يوجد سبب واحد فقط لهذه المشكلة، لكن معدلات القوى العاملة بلغت أدنى مستوياتها منذ السبعينيات، وتصدرت ماكدونالدز عناوين الصحف لتقديمها 50 دولارًا للمتقدمين إلى وظائفها والحضور إلى المقابلة.

ومن المشاكل التي واجهتها بعض المطاعم استسلام كامل الطاقم كما حدث في مطعم لبرجر كنج على أحد الطرق السريعة حيث استقال المدير والموظفون بالكامل، فضلًا عن الأجور الزهيدة التي تقدمها المطاعم، فمعظم المطاعم تدار اعتمادًا على عمال من الشباب أو الأشخاص غير المهرة.

أتمتة المطاعم كان الحل الأقرب

 اضطرت بعض سلاسل المطاعم الكبرى إلى استخدام التقنيات الحديثة في إعداد الطعام واستقبال الطلبات والتوصيل. ففي شيكاغو، تستخدم 10 مواقع لمطاعم ماكدونالدز برنامج ذكاء اصطناعي لتلقي الطلبات، وأعلنت سلسلة وايت كاسل الأمريكية للبرجر عن استخدامها أداة آلية تُدعى “فليبي” لشواء البرجر بعد تجربة ناجحة خلال العام الماضي، وأعلنت هيونداي روبوتكس شراكتها مع كنتاكي لتطوير روبوتات طهي الدجاج.

كيف ساعد نقص العمالة على تسريع أتمتة المطاعم وخدمات التوصيل؟ | ديناصور.تك

وعلى صعيد التسليم، دخلت شركة Grubhub في شراكة مع مطور المركبات المستقلة ياندكس لطرح روبوتات توصيل الطعام عبر حرم الجامعات الأمريكية، وتضم جامعة ولاية أوهايو حاليًا 50 مركبة ذاتية القيادة لتسليم طلبات الطعام، وجاري تطبيقها في العديد من الجامعات الأمريكية، كما دخلت Chick-fil-A في شراكة مع “كيوي بوت” لتطوير روبوتات التوصيل، وكذلك استثمرت شركة دومينوز في سيارات توصيل البيتزا ذاتية القيادة.

كيف ساعد نقص العمالة على تسريع أتمتة المطاعم وخدمات التوصيل؟ | ديناصور.تك

وقد يكون دخول الروبوتات والبرامج إلى عالم المطاعم أفضل للكفاءة والإنتاجية، بسبب بيئة المطاعم الصعبة التي تمتلئ بالنار والزيت والأراضي الزلقة والسكاكين الحادة، فضلًا عن أن الروبوتات لا تعترض أو تتغيب عن العمل، أو تستريح لمجرد التعب، فهم دائمًا على استعداد للعمل.

لكن ذلك سيتطلب استثمارًا كبيرًا، فقد قدرت منصة Emergen للتحليل سوق الغذاء العالمي بالوصول إلى 342 مليار دولار بحلول عام 2027، لذا سيتعين على بعض الشركات إنفاق المزيد من النقود لتعزيز كفاءتها وتحقيق هوامش ربح قوية.

لكن السؤال الأقوى الذي يطرح حاليًا، ماذا سيحدث للعمال الذين يتم استبدالهم؟ فهناك الملايين الذين يعملون في مطاعم الوجبات السريعة على مستوى العالم!

شارك على فيسبوك222شارك على تويتر139أرسل على واتساب

ذات صلة:

مجهول يدفع 19 مليون دولار بمزاد لتناول الغداء مع وارن بافيت
منوعات

مجهول يدفع 19 مليون دولار بمزاد لتناول الغداء مع وارن بافيت

يونيو 21, 2022
خمس توصيات مرتبطة بالاستدامة والميتافيرس استعداداً لنقلة نوعيّة مرتقبة في عالم التكنولوجيا
منوعات

خمس توصيات مرتبطة بالاستدامة والميتافيرس استعداداً لنقلة نوعيّة مرتقبة في عالم التكنولوجيا

يونيو 20, 2022
بيل جيتس: الرموز غير القابلة للاستبدال NFTs ترتكز 100% على نظرية الأحمق الأكبر
منوعات

بيل جيتس: الرموز غير القابلة للاستبدال NFTs ترتكز 100% على نظرية الأحمق الأكبر

يونيو 17, 2022

أسعار الأسهم:

  • جاري تحديث أسعار أسهم شركات التكنولوجيا ...

اقرأ أيضاً:

Chevy Bolt
سيارات

سيارة “بولت” الكهربائية الجديدة من شيفروليه

سنة واحدة قبل
البيتكوين تسجل أدنى سعر لها هذا العام
بزنس

البيتكوين تسجل أدنى سعر لها هذا العام

شهرين قبل
أمازون ستبدأ توصيل طلبات العملاء بطائرات درون في كاليفورنيا
اخبار تك

أمازون ستبدأ توصيل طلبات العملاء بطائرات درون في كاليفورنيا

أسبوع واحد قبل
أبل تطلق بطارية MagSafe بسعر 99 دولار وسعة 1,460 مللي أمبير ساعة
اخبار تك

أبل تطلق بطارية MagSafe بسعر 99 دولار وسعة 1,460 مللي أمبير ساعة

12 شهر قبل
ابل ستسمح للتطبيقات برفع أسعار اشتراكاتها دون الحاجة لموافقة المستخدمين
اخبار تك

ابل ستسمح للتطبيقات برفع أسعار اشتراكاتها دون الحاجة لموافقة المستخدمين

شهر واحد قبل

تصنيفات

  • أخبار الشركات
  • اخبار تك
  • السعودية
  • العاب
  • بزنس
  • بودكاست
  • توب
  • سيارات
  • فيديو
  • مقالات
  • منوعات

جديد ديناصور تك

شركة ميتا لن تأخذ عمولات من منشئي المحتوى على فيسبوك وإنستجرام حتى عام 2024

شركة ميتا لن تأخذ عمولات من منشئي المحتوى على فيسبوك وإنستجرام حتى عام 2024

يونيو 24, 2022
مايكروسوفت ستوقف العمل بتقنية التعرف على الوجه التي يمكنها كشف المشاعر

مايكروسوفت ستوقف العمل بتقنية التعرف على الوجه التي يمكنها كشف المشاعر

يونيو 24, 2022
dinasoor-tech-logo-header-lightx2
dinasoor-tech-logo-header-darkt

ديناصور تك يأتيك بكل ما هو جديد في عالم التكنولوجيا و الأعمال وأكثر. كن على تواصل مع كل ما هو حديث!

وسوم

Cryptocurrency GITEX LG Meta NFT NFTs Outlook تسجيل الدخول 365 The8Log Umniah WD أفضل برنامج حماية للايفون عربي أفضل برنامج حماية للايفون من الاختراق مجانا ألعاب بلاي ستيشن 4 مجانا 2020 أمنية أوبو إنفيديا إيلون ماسك ابل البحث بالصور بدل النص البحث بحسب الصور ابحث في Google بالصور بدلاً من النص اوبو اونر ايفون ايفون 13 ببجي برنامج البحث عن الصور في الإنترنت بلاي ستيشن 5 بيتكوين تسلا جايتكس جيتكس دايسون سامسونج سيسكو شاومي عملات رقمية عملات مشفرة فحص الايفون من الفيروسات اون لاين فضاء لينوفو موتورولا ميتا ميتافيرس هواتف ذكية هواوي

© 2021 dinasoor.tech | NUR.

لا يوجد نتائج
مشاهدة الكل
  • الرئيسية
  • اخبار تك
  • بزنس
  • سيارات
  • العاب
  • منوعات
  • توب
  • أخبار الشركات
  • مقالات
  • فيديو
  • بودكاست
  • المزيد
    • من نحن
    • اتصل بنا

© 2021 dinasoor.tech | NUR.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In